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香菇猪肉馅包子

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作者: 雨季70

用料

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小技巧

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    6.香菇捞出控水剁碎放入盆中
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    7.面团发酵至手指插进面团不塌陷不反弹后揉搓排气后醒10分钟
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    8.将香菇末倒入肉馅中搅拌均匀
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    9.切一部分面团揉成长条切成小剂子粘上干粉
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    10.依次擀成中间略厚边缘薄的圆形
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    11.手掌托住面皮，馅料放中间
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    12.转圈将包子包好
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    13.蒸锅放水烧开，放入包子大火蒸25分钟后焖2分钟即可

    • 小贴士

    香菇烫后不要挤干水份以免馅料太干

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