下载APP
打开APP,查看视频做法>>

卤三层肉

7.6万点赞 · 225收藏

独家 · 9.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.2万

肥瘦相间的三层肉,卤煮过后肥而不腻。

作者: 叶家小厨

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入姜、蒜、八角等香料,加一匙盐,少许白糖,一匙生抽,一匙老抽。
  • 点击查看大图
    7.放入煮好的五花肉,开锅后加少许料酒。
  • 点击查看大图
    8.中间翻动几次,让肉均匀上色。
  • 点击查看大图
    9.卤好的肉块。
  • 点击查看大图
    10.把肉切薄片拍盘即可。
  • 小贴士

    卤肉的时候要盖上盖,多翻动几次,肉用筷子扎一扎,能轻易扎透即把火开大,收浓卤汁,让肉均匀的裹上卤汁,这样卤出来的肉颜色好。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活