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培根粟米洋葱披萨

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馅料按个人口味添加,拌馅料时加入黑椒汁会有意想不到的美味。高筋面粉和低筋面粉比例要洽当,会让饼底口感更佳。以下主辅料为两个8寸披萨饼用量。

作者: RUBY634

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    6.加入橄榄油,把面团的气泡在和压走,和面团至与油完全混合,再分成两块,每块做8寸的饼底。
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    7.将其中一个面团用木棍按压至8寸圆形,压按时面团底部放些干面粉,这样避免粘着揭不起。
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    8.八寸饼底盘,扫上橄榄油。
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    9.铺上披萨饼底,在上面用插叉子上叉密密麻麻的小孔,放出气泡。然后放入烤箱上下200度烤6分钟。
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    10.把培根、洋葱切碎,拌入玉米粒备用。
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    11.把培根、洋葱、玉米粒放入锅中炒热,炒干水分,放入黑椒汁把味道调好备用。
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    12.把烤熟的pizza饼底取出,扫上一层橄榄油。
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    13.再扫上一层pizza酱。
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    14.将馅料均匀铺上。
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    15.再均匀铺上马苏里拉芝士碎。然后放入烤箱上下200度烤8分钟。
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    16.取出后移入披萨木盘可享美味。
  • 小贴士

    烘烤时间根据每家的温烤箱度可以调整,之前试过放入馅料后烤10分钟时间长的,饼皮会香脆点、硬一点,时间为8分钟的饼皮口感会软一点,这个可以随口味调节。

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