土豆片烧肉

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  1.土豆刨皮切片后泡在清水中，以防变色。
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  2. 猪肉切片，加适量盐和料酒腌制。
  蒜和葱切末，姜切片。
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  3.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
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  4.倒入切好的猪肉片，大火快速翻炒至变色。
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  5.倒入沥干水的土豆片，大火翻炒片刻。