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土豆馍馍

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在我们这里馍馍就是馒头,用土豆也可以和面一起蒸馒头,而且味道美极了,口感萱软香甜的!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.面团放温暖处,静止发酵半小时,呈蜂窝状。
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    7.醒发好的面团再次揉匀,做成馒头放在笼屉上,醒10分钟。凉水上锅蒸30分钟
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    8.三十分钟后关火,再焖两分钟,开盖
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    9.装盘几个有的吃了,香香的萱萱的!
  • 小贴士

    土豆一定要熟,也可以上锅蒸熟。然后压碎,晾凉以后再与面粉一块揉匀。也可以只用白面和土豆一块和面,但是口感和营养方面肯定不如我做的这款土豆馍馍好了!!

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