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一直都很喜欢吃茄子,这个蒜泥茄子也是一个下饭菜,早上配碗粥吃简直棒极了,我觉得这个做的还不错,就把菜谱发出来可以让大家都学到,我也知足了。
1.茄子不喜欢吃皮的可以去掉,为了防止茄子氧化变黑,就用水浸泡就可以解决。2.茄子蒸时间长的话吃起来就会软糯,不会是硬硬的口感。3.放干辣椒丝是为了提味,这样用油泼了会吃起来很香,但是不辣。
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