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焖鱼块

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独家 · 8.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.8万

辣的过瘾,嘴巴疼也忍不住吃,唉

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.翻面煎
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    7.加料酒,老抽,姜蒜,朝天椒,清水没过鱼,大火烧开
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    8.加豆瓣酱
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    9.继续煮
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    10.汤汁浓稠时,加红辣椒,用锅铲往鱼身浇汁
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    11.加葱,糖,浇汁
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    12.最后淋一些醋,浇匀
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    13.装盘
  • 小贴士

    热锅冷油,小火煎鱼,加一些豆瓣酱,味道更加

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