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电饭煲卤鸭掌

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外面买的熟食怕不卫生,自己卤的放心又美味。

作者: 曲江新池

小技巧

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    6.加入卤料,
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    7.加入适量盐和少量白糖,
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    8.加入半碗生抽,
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    9.用勺子搅拌一下,
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    10.盖上盖子,煮开后再设定30分钟就可以了,中途鸭掌要搅拌几次,以上色均匀。
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    11.卤好的鸭掌。
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    12.拍照上传。
  • 小贴士

    1、电饭煲内水不应加太多,略低于鸭掌就可以。

    2、卤好鸭掌后多余的卤汁不用倒掉,过滤后倒入保鲜袋并扎紧放入冰箱,下次可以重复再用,这就是老卤汁了。

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