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牛肉烧竹笋

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每次只要烧牛肉总要用烟熏笋和白萝卜做搭配，经典绝配！

作者: 动感光波u

用料

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小技巧

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    6.热锅放油
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    7.油烧七成热下葱姜蒜爆香
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    8.倒入牛肉翻炒片刻
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    9.依次放入料酒、生抽、老抽翻炒上色
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    10.放入豆瓣酱和烧肉酱炒匀
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    11.倒入香料和花椒、干辣椒炒香
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    12.加入较多量的温水大火煮10分钟转小火慢炖2小时
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    13.笋子放入沸水中汆烫一下捞出备用
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    14.倒入白萝卜、竹笋、盐大火烧20分钟左右
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    15.放入调味料起锅
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    16.成品图

    • 小贴士

    烟熏笋需要汆烫一下去处熏味，牛肉需用小火慢炖

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