柠檬蒸鲈鱼

小贴士

1.鲈鱼用盐腌一下可以使鱼更入味。

2.因为这个鱼是给孩子吃的，所以小米椒放的少，喜欢吃辣的可以再放两三根。

3.蒸鱼豉油有咸味的，放盐的时候就不要放太多了，掌握不了就自己尝尝，如果觉得不够酸，还可以再放半个柠檬汁。

4.我的蒸锅小，所以把鱼放在圆盘子里，最后又挪一遍，要是自己家的鱼盘子能放在蒸锅里就不用挪了，蒸好后把盘子里的葱姜挑出来不要，把盘子里的水倒掉就可以了，否则很腥的。

5.自己吃也可以不用让鱼趴着，让它躺着蒸也是一样的。