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椰蓉面包

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我想说家庭制作的面包团没有添加剂,面粉的老化太快了,快的你都来不及吃,所以家庭面包还是趁热吃口感最佳,不然忙活了半天做出的那么几个小东西变硬难吃就太不划算了。

作者: 士博小哥哥9

小技巧

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    6.撮个小孔不回缩不塌陷就好了
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    7.排气
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    8.分成六个小团静置15分钟
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    9.拿出一个面团擀成椭圆
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    10.把椰蓉铺在上面,椰蓉馅的做法上一个菜谱有详细介绍
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    11.包起来
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    12.翻个面
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    13.再此擀成椭圆划一刀到4刀
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    14.拧麻花,我整了两种形状,放进烤箱二次发酵30分钟
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    15.发酵好了,白白胖胖呀,有没有?刷上蛋液
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    16.烤箱180度预热,烤20分钟左右。
  • 小贴士

    这个配方面包和馅口味都偏淡,不是很有特色,感觉面包还是放点果干好吃,个人更喜欢昨晚的蔓越莓手撕包,最好当天做当天吃,隔夜后口感差很多。

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