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冰皮月饼(紫薯南瓜抹茶)

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自从遇见了香哈,就喜欢上了厨房!

作者: 公共营养师

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    6.蒸好的冰皮放凉再分别加入抹茶,南瓜泥和紫薯泥。然后放入冰箱两个小时。这样的冰皮不黏手!
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    7.取出来的冰皮分成30克剂子!压成厚片!
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    8.把馅包进去,月饼模具用熟面沾一下!以防粘住!然后脱模,就成型了!
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    9.做好放入冰箱。再来一张成品图。好吃又好看!
  • 小贴士

    蒸好的冰皮揉好后,放入冰箱时间长一点,就不会粘手!
    馅料我还用了紫薯和蜜豆在一起,口感更独特!
    做好的冰皮月饼放入冰箱一晚上,上面的熟面就会自然融合!成色会更漂亮!

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