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香炸五花肉

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记得刚参加工作时,参加一次聚会吃过这道菜,哪种外酥里嫩的口感,至今都难以忘怀,今天自己动手,虽然第一次做但十分美味,不减当年的味道。

作者: MissWhite

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    6.把腌制好的五花肉倒入蛋糊中拌匀。
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    7.锅中倒入花生油烧热至六十度左右。
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    8.转小火,将五花肉片用筷子夹起,。逐片放入热油锅中。
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    9.放完肉片后转中火炸,并用筷子不停的搅拌,炸至金黄色捞出。
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    10.摆在垫有吸油纸的盘中,边边摆上青瓜片,吃时和着青瓜片一起吃,味道超爽。
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    11.再来张成品图。
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