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花生月饼

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差几天中秋到了,本想做五仁月饼的,材料没买齐就拿家里自种的花生,芝麻做了,这些材料做了16个100克重的。转化糖浆是自己熬的,枧水是食用碱和水1:3的比例调的。

作者: 饮香小公主9

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    6.用面团包好馅后塞入模具中压紧
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    7.脱模后月饼表面喷一点水防止干裂,放烤箱190度上下火烤五分钟后拿出轻轻的均匀的刷上蛋液
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    8.刷上蛋液后继续放烤箱烤30分钟就行了,我的蛋液没刷均匀不好看

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