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炒三丝是一道美味可口的汉族名肴,在浙菜,鲁菜,苏菜,赣菜中均有此菜。顾名思义,三种颜色鲜艳的菜系搭配来做,好看又好吃,喜欢吃啥,搭配啥,可以素,可以荤,众口不再难调。
土豆在切丝时不要切太细,焯水时时间不要太久,不然容易烂
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