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汆白肉是东北大众冬季最喜爱的家常菜。也是养生调理菜。猪肉含有优质蛋白和必要的脂肪酸,酸菜能开胃提神。还能解酒去腻,增进食欲,帮助消化,百吃不腻。
熟五花肉切的越薄越好,酸菜一定要洗干净,整棵酸菜要把白菜帮片薄切细丝。另外在配上蒜泥料汁吃更好。
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