羊肉炒饭

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  1.准备好一碗剩米饭；羊肉切成小丁；洋葱切小块；胡萝卜也切小丁；葱花备用。
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  2.锅中加油，将羊肉上切下的羊皮肥油小火煸炒出油，捞出不用。
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  3.羊肉丁下锅大火翻炒至羊肉表面收紧，颜色变金黄。
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  4.淋入一勺料酒。
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  5.下洋葱胡萝卜翻炒一分钟至洋葱出香味。