牛肉香葱花卷

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  1.500g面粉倒入盆中加入酵母，放适当温水顺时针搅拌（水要慢慢加），用手使劲揉捏，直至表面光滑且不黏手。盖上保鲜膜发酵
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  2.面团发酵的同时，把香葱切好，牛肉剁碎切丁，放入适量盐，少量姜，料酒，生抽，少量生粉腌一会，锅中下油把牛肉倒下去翻炒，最后要起锅的时候倒入香葱一起翻炒，（不用炒太久，免得肉炒老了）
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  3.发酵好的面团继续用手揉捏十分钟醒面，然后可以分为几份开始擀成面皮
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  4.擀好的面皮我没有直接刷油，因为炒的牛肉里面有油
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  5.擀好的面皮上均匀的放入炒好的牛肉