蘑菇小碗丸子

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  1.瘦肉、肥肉先切片再切丝加少许生姜末！
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  2.生姜末加入肉末里继续剁碎！
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  3.加盐、淀粉、耗油搅拌腌制十分钟！
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  4.蘑菇去腿洗干净，把腌制好的肉末装进蘑菇碗里摆盘上锅蒸十分钟即可！

小贴士

瘦肉里加少许肥肉剁肉末会使肉丸更鲜嫩～