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竹笋炖鸡

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竹笋味道鲜美,营养丰富,它含有丰富的蛋白质、*基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。它的蛋白质比较优越,是优良的保健蔬菜。和有滋补作用的鸡肉一起实用,能够全面补充各种营养。

作者: 云淡风轻1764

小技巧

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    6.捞出飞水后的鸡块。放入电饭煲,加入葱姜蒜,料酒,醋。倒入沉淀好的刚才给鸡肉飞水的汤。
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    7.按下煲汤键。
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    8.五十分钟后 把葱姜挑出来。
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    9.加入竹笋和盐,再煲半小时。
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    10.时间到了。
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    11.出锅!这张有点暗。
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    12.换个角度。
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    13.特写!
  • 小贴士

    1.鲜竹笋焯水去除草酸。竹笋罐头焯水去除防腐剂。
    2.给鸡肉飞水的汤,撇去浮沫,沉淀一下,用来炖煮鸡肉,味道更鲜美。
    3.鸡肉和竹笋都很鲜,无需再加其他调料。

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