糖醋老黄瓜

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  1.老黄瓜地皮，对剖开，刮去瓜子与釀，切成片，加少许盐，渍片刻。
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  2.圣女果洗净，用V型刀刻莲花型。
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  3.黄瓜沥去水，加糖渍片刻后，一片片码叠成花形，圣女果摆中间。
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  4.香醋倒入碗内，加入刚才渍黄瓜的糖汁，淋在黄瓜上。

小贴士

为了使黄瓜洁白如玉，所以先用糖渍，最后淋上醋汁。黄瓜不会变黄。