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酸菜肉包子

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喜欢吃面食，也喜欢吃包子，包子馅一家一个味道，我的做法分享给大家，都来试试吧

作者: 大猫咪宝贝儿

用料

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小技巧

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    6.面团发酵制两倍大取出排气，再醒20分钟，然后分成20个大小一致的小块
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    7.用擀面杖擀成圆皮
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    8.开始包
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    9.左手拿着皮右手捏褶
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    10.全部包好，皮和馅刚好
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    11.20个包子
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    12.下锅，蒸锅添半锅水，包子摆好，留一些kongxi
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    13.开锅后15分钟停火，闷5分钟
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    14.出锅
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    15.趁热吃，特别煊糊

    • 小贴士

    加入胡萝卜是中和酸菜的酸，和馅时朝着一个方向这样容易成团

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