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印度飞饼

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酥的掉渣的印度飞饼,比买的还好吃。尤其是自己熬至的猪油做的飞饼,虽然费事,但为了家人的健康值得了。

作者: 雪

小技巧

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    6.把面团揉成长条。
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    7.分成等份小剂子。
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    8.取一个小剂子擀圆。
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    9.用硅胶刀分切成长条,注意上边不要切开,如图。
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    10.每个长条沫上葱油。
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    11.一条一条的卷起,并捏紧两头拉长。
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    12.从一头卷起,收口朝下按扁。
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    13.硅胶垫上撒上一些面粉,擀圆飞饼饼胚。
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    14.锅中放入油,6成热油放入饼胚,中火烙至。
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    15.饼胚中间鼓起,大约1分钟左右翻面烙饼。中火烙1分钟,两面金黄即可。
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    16.接着烙完饼胚。
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    17.晚上炒的番茄炒鸡蛋,卷在飞饼里,恩恩好吃。
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    18.成品图。
  • 小贴士

    飞饼皮很薄,中火烙2分钟即可。

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