清炖黄花鱼

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  1.黄花鱼处理好备用。
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  2.蒜切末，姜切片，香菜切碎。
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  3.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
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  4.倒入适量水，大火烧开。
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  5.放入黄花鱼，再次沸腾后转小火，炖至汤汁变成乳白色。（平底锅不好炖汤，我将它换成了炒锅）