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微波蛋糕

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用微波炉做蛋糕,真的太棒了,看着那金黄的蛋黄出炉,真的好香,好有食欲感,我一下吃了三块!

作者: 蒹葭伊人

小技巧

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    6.出现了很多泡泡,放第二次1/3的糖,继续高速打发!
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    7.第三加的时候,蛋清已经是乳酪状态了,还得继续高速打发!
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    8.打发蛋清状态为提起筷子,蛋清成峰尖状!
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    9.把1/3的蛋清放入蛋黄中,上下炒菜样搅拌!
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    10.搅拌均匀的状态!
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    11.然后把蛋黄直接倒入剩下的蛋清碗里!上下打发均匀!我总共花了二十分钟左右打发蛋清!
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    12.放入葡萄干!
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    13.模具涂点油,我用的是一个铁腕!
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    14.不能太多了,我分到了两个小铁腕!
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    15.放微波炉的!
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    16.选择中高火,五分钟!
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    17.考好大的,烤小的!
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    18.中高火,三分钟!
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    19.出炉的大碗里的蛋糕!
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    20.小碗的蛋糕!
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    21.成品图!
  • 小贴士

    分离蛋黄蛋清的时候要小心,蛋清里不能混有蛋黄,不然打发不起来!

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