松露巧克力

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  1.取130克巧克力切碎.切小一点比较好融化
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  2.➕淡奶和黄油.
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  3.隔水加热.水温不要超过70度.慢慢软化.搅拌均匀没有颗粒.不要快速
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  4.融化离火搅拌至细腻光滑加入白兰地.搅拌均匀.入冷藏直到凝固为止
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  5.取出一部分搓大小均匀的球.