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排骨炖粉条

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作者: 凤凰女子杰

用料

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    6.排骨焯去年血水用凉水冲洗干净备用
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    7.锅置火上加油烧至六成放入姜蒜爆香、八角、花椒、桂皮炒香放入排骨
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    8.排骨用旺火翻炒均匀放入入生抽、蚝油
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    9.加入适量的清水用大火煮开转中火慢炖
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    10.排骨炖得酥烂
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    11.放入粉条后再炖10分钟(因为粉条泡过不用太久)
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    12.放入盐、鸡粉调味并收汁，出锅装盘
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    13.成品图
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