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山西打卤面

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山西的面食很有名,也有很多种,打卤面可能是最简单的了,做法虽然简单,味道还是很好的

作者: 乐享营养

小技巧

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    6.加入适量水淀粉勾芡,撒上蒜末即可关火
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    7.另起一锅加入适量水烧开下入鲜面煮熟
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    8.煮好的面条用纯净水过凉,盛入碗中加入适量卤汁即可食用
  • 小贴士

    干菜要提前几小时泡发,焯水可以去除干菜的味道,蒜末后加可以提味,面条可以自己擀制口味最好,干面口感会差些。

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