山西打卤面

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  1.黄花菜，木耳，腐竹，香菇提前泡发，锅中加入适量水烧开，依次下入焯烫捞出沥干
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  2.五花肉切小块
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  3.锅中加入适量油下葱姜炒香，下胡萝卜炒匀
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  4.加入少许十三香，下入焯好的香菇，木耳，黄花菜，腐竹煸炒片刻，加入适量蚝油，生抽加入适量水
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  5.大火烧开后加入少许盐调味，转小火炖煮熟，鸡蛋打撒倒入锅中