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三丝炒豆腐皮是一道简单美味的快手菜，所谓三丝就是根据自己喜好搭配上最少三种的配料和适合自己口味的调味料和豆腐皮一起炒出美味的菜肴即可。
胡萝卜要最先放入，青红椒不易炒太熟了要最后放入，整个炒制过程要大火快炒。
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