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以前经常做宫保鸡丁，今天把鸡肉换成猪肉，做出来的宫保肉丁同样的好吃，其颜色红润，口感鲜嫩，微辣鲜香，很百搭的一道美味菜肴。下酒，下饭皆宜。
根据自己口味喜好也可搭配其他配料，肉丁要提前腌制才更入味。
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