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这个季节正是鲜榛蘑盛产的季节，榛蘑滑嫩爽口，味道鲜美，营养丰富。是东北特有的山珍之一，被称为东北第四宝。
榛蘑本身味道鲜美，不用多加调味料。这个季节盛产榛蘑，可以多买些焯好分装保鲜袋中加一点点水，入冰箱冷冻，随时可以吃到鲜榛蘑。
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