炒小油菜

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  1.油菜先用洗米水浸泡半小时，然后洗净备用。
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  2.两颗鸡蛋放入清水煮熟。
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  3.鸡蛋剥壳备用。
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  4.油菜下油锅爆炒五分钟左右。
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  5.爆炒时要不停的翻炒，最后加入适量的盐和鸡精。