红烧猪蹄

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  1.菜市场买烧过毛的猪蹄，剁成小块洗干净。
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  2.冷水入锅，煮十分钟。
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  3.捞出，冲洗。
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  4.高压锅里放一点油，融化五块冰糖，待冰糖冒泡放入猪蹄。
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  5.放入葱姜辣椒，老抽，红烧汁上色，料酒，盐，五香粉。