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香煎排骨

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排骨来了，等我收拾好厨房，到餐桌前竟然快吃没了，呵呵，儿子说给我留两块尝尝

作者: 叶清秋

用料

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小技巧

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    6.平底锅一点点油，倒入排骨小火煎
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    7.翻面煎
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    8.盛出备用
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    9.余油爆香姜蒜，朝天椒
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    10.倒入排骨翻炒，加一点点开水
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    11.加盐调味
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    12.小火煎煮
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    13.水分快煮干，加葱花翻炒
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    14.加一点点鸡精翻炒
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    15.沿锅边喷一点醋，翻炒
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    16.装盘

    • 小贴士

    排骨煮熟程度个人喜好，腌制入味，小火煎烤

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