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白玉溜肉

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独家 · 7.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.6万

既营养简单,又漂亮的快手菜。

作者: 木子妈妈LXts

小技巧

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    6.坐锅水,水开后下白玉菇汆烫两分钟。
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    7.将白玉菇捞出来沥干。
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    8.坐锅热油,先爆香姜丝,再下肉丝溜七成熟,盛出待用。
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    9.下青红椒炒半分钟。
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    10.下白玉菇一起翻炒半分钟,加盐,鸡精炒匀。
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    11.最后下溜七成熟的肉丝,加生抽,翻炒均匀,出锅。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    肉切成比白玉菇差不多大小的粗丝。
    白玉菇先汆熟,炒起来方便快捷。
    肉丝已经腌过了,所以在最后下肉丝前加盐和鸡精。

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