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蛤蜊肉丸丝瓜汤

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海鲜和肉类的美味融合，吃进嘴里是那么过瘾，而且清爽适宜，和凉爽的初秋格外搭配哈！

作者: 拇指煮意

用料

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小技巧

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    6.开始处理蛤蜊，将蛤蜊肉挖出备用
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    7.将蛤蜊壳内部抹匀淀粉
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    8.先填入少许调好的肉糜
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    9.放入一颗蛤蜊肉
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    10.再填满肉糜如图所示
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    11.将全部蛤蜊壳填满肉糜后备用
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    12.将调好的蛤蜊放入锅中，将蛤蜊汤倒入，再加适量水
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    13.加盖煮30分钟左右
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    14.处理丝瓜
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    15.炖煮30分钟后加入丝瓜块，再开火炖煮3分钟左右
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    16.盛出装盘，撒少许盐，淋麻油两滴，撒少许葱花和胡椒粉，即可享用
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    17.再来张特写，美味开动啦

    • 小贴士

    蛤蜊不需要煮到口开的很大再捞出取蛤蜊肉

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