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香浓肉桂手撕包

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家里有个喜欢肉桂的怪小弟,尝试做了肉桂包,没有模具果然不行,二次发酵的时候使劲往外边发得和烤盘一样大。

作者: 士博小哥哥9

小技巧

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    6.15分钟后擀一个圆面皮刷一层黄油撒上混合粉末
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    7.盖上第二张重复直到第四张
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    8.因为要用到刀具今天特地拿了个木案板
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    9.翻折整形好放进烤箱二次发酵40分钟
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    10.拿出来的时候就这么大了,跟脸盆一样,考虑要入手一个模具了,手撕包应该高高的比较霸气,刷上蛋液放进烤箱170度23分钟,15分钟后盖锡纸防止上色过重
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    11.香味浓郁的肉桂大包出炉了
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    12.是不是很赞呢!
  • 小贴士

    有专门割面团的快刀还要有个模具就更完美了

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