桂圆红枣猪心汤

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  1.准备好食材，红枣去核
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  2.猪心洗净后切成厚片，因为煮熟会缩小。切片的猪心去血水，再用料酒和姜汁抓匀。
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  3.热水煮开后，把猪心、红枣、龙眼肉一起放入锅中大火煮15分钟后转小火慢慢煮50分钟，加盐调味即可。
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  4.成品图，猪心酥软，汤汁甜而香浓。

小贴士

猪心用料酒和姜汁抓匀腌制，能去掉腥味。此汤可补气血，助睡眠。