干豆角蒸肉

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  1.干豆角用开水泡发3小时。
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  2.瘦肉洗净切成小薄片
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  3.姜切片、蒜瓣拍碎切碎、干椒切碎、葱切末。备用！
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  4.切好的肉片放入容器，加入姜片、蒜、10克料酒、10克蒸鱼豉油、少许胡椒粉、生抽、鸡精、适量辣椒面、淀粉、少许芝麻油搅拌均匀。（淀粉不要放多了，多了蒸好后肉会粘在一起）
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  5.盖上保鲜膜腌制半小时