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青椒童子鸡

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作者: 小鱼1794

45分钟
家常味
中级

其他
炒
客家菜

用料

料酒
适量

胡椒粉
适量

青椒
6个

料酒
适量

胡椒粉
适量

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1.准备材料：子鸡切块、青椒切块、姜切丝、蒜切粒
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2.子鸡开水下锅煮5分钟，捞起沥干。
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3.如图
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4.取净锅，热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味
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5.加入鸡块翻炒均匀

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6.加入料酒、生抽、盐、耗油和适量冷水盖上锅盖煮10分钟，至用筷子能轻易插穿鸡肉
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7.加入青椒翻炒至断生
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8.加入老干妈、胡椒粉
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9.翻炒均匀
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10.起锅。装盘

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