胡萝卜炒土豆

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  1.将土豆和胡萝卜的皮去掉，洗干净备用。
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  2.土豆切丝用清水把淀粉冲走，然后用清水泡着。
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  3.胡萝卜切成丝。
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  4.大蒜和姜切成末，青椒切成丝。
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  5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜和蒜炝锅。