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糍粑辣椒

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之前去贵州就问过这辣椒做法,刚刚好用上,这个辣椒是贵州辣子鸡,贵州火锅常常会用到的佐料,我们平时炒菜也可以用呢,油色特别漂亮

作者: yanyan1920

小技巧

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    6.锅里烧油
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    7.放入辣椒碎炒香 ,油变红(可以根据喜好加入鸡精,盐,少许胡椒胡椒粉)
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    8.起锅装入无水无油的密封罐子,为了拍照我装碗里了,油特别红呢,炒出来的菜也会很漂亮
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    9.完成
  • 小贴士

    姜蒜,辣椒的比例自己调节一下,辣椒也可以温水泡软,但是一定要捏起来软软的,感觉很有肉的感觉才算泡好了

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