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葡萄干巧克力曲奇

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儿子最爱吃曲奇饼干,曲奇饼干中又最爱吃巧克力味的。这次做的巧克力曲奇以往的做法不同,添加了适量葡萄干儿,口感在香酥的基础上又添加了葡萄干的酸甜感,很好吃!

作者: 快乐鼠5

小技巧

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    6.在黄油中筛入低粉和巧克力粉的混合物,再放入葡萄干。
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    7.用橡皮刮刀把6混合物拌匀,成为均匀的葡萄干巧克力曲奇面糊。
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    8.把放了裱花嘴的裱花袋套在高桶杯上,放入曲奇面糊。
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    9.左右手配合,把面糊挤到裱花嘴口处。
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    10.在铺了油纸的烤盘上,挤出自己喜欢的花纹。
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    11.将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火190摄氏度,烘烤10分钟。
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    12.时间到即可出炉。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    制作巧克力曲奇,在烤制过程中变色不明显,要小心火候。
    可根据自己的喜好调整巧克力的粉的比例,巧克力粉量不要超过15g,会很苦。

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