砂锅焖肉

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  1.准备好新鲜排骨上面中段部位的肉，这种肉质非常嫩滑，肥瘦适中。
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  2.把排骨肉洗干净，解刀，切薄片，待用。
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  3.把蒜切片，平铺在砂锅内，放适量的油待用。
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  4.把葱切成葱花，待用。
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  5.把排骨肉放入砂锅内，移到煤气灶上。