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香酥大排

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孩子喜欢吃香酥大排，却不喜欢西式的酱汁，所以尝试调味，做出中式大排，孩子说比西餐厅的好吃。

作者: 虫工

用料

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    6.腌制好的大排两面蘸面粉
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    7.蘸鸡蛋清
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    8.再蘸面包糠
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    9.锅中烧油至五成热时下大排煎制
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    10.一面煎制金黄翻另一面煎制（中小火煎制至熟）
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    11.煎熟的大排
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    12.西红柿洗净削皮
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    13.用西红柿皮卷一花朵
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    14.摆放盘中
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    15.西红柿切片，大排切几刀码放盘中。

    • 小贴士

    大排要用中小火煎熟至两面金黄，调味可根据自己的口味来调制。

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