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冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有*功效，可消除身体水肿。有利水消痰、清热解毒的功效。排骨营养丰富，味道鲜美，对老人小孩补钙是深受广大食客喜爱的一道菜肴。
可以到超市买现成剁好的排骨，排骨焯熟之后过凉水一定要控干水分，另外冬瓜比较好熟，稍微炖制即可，时间过长容易烘烂不成型，也可加入少许醋调味。
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