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冻豆腐是东北的特色菜的食材，是由豆腐冷冻而成经过冷冻过程会产生一种酸性物质，这种酸性物质会破坏人体脂肪，所以它是很好的*食材哦。
冻豆腐焯水后不要过凉水，攥干水分直接拌调汁即可。调味料根据自己的喜好添加。
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