蒜泥秋葵

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  1.秋葵洗净，整根放入热水锅中焯熟。
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  2.秋葵焯熟后过凉水降温，然后切片备用。（可以切厚点）
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  3.蒜剥皮后用刀剁成泥。
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  4.热油锅，倒入蒜末，小火煸香。
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  5.倒入秋葵大火快速翻炒片刻，调入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀，关火。