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青椒擂皮蛋

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青椒加上皮蛋后色香味俱全,味道很棒,非常下饭。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

小技巧

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    6.皮蛋加入擂钵里擂碎。
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    7.加入适量香油、盐、酱油和鸡精搅拌均匀即可。
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    8.装盘。
  • 小贴士

    皮蛋中含有大量的*,一次不宜食用过多,而熟食会分解*。若想生吃皮蛋,最好切成块状,拌醋、酱油,*能中和部分碱,皮蛋的口感也会好一些。如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道,尽量别吃。

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