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汉堡牛肉饼

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非常实惠一个汉堡牛肉饼管饱的节奏，跟以往不同之处就是添加中和面团，也就是老肥添面包胚口感更劲道，牛肉饼跟个人口味随意添加调味料没有那么觉对，分享制作过程供参考。

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.在倒入高筋面粉
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    7.放入面包机，程序和面30分钟，等和到光华面团倒入盐继续和面完成
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    8.拉出薄薄手膜不破就可以了，在回到面包机捅，程序发面50分钟
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    9.手指在面团戳坑不回缩，证明发酵好了
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    10.分出等量相同面挤揉圆
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    11.放入烤盘留岀间距，分别抹上一层蛋液
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    12.在撒匀白芝麻，室温饧发30分钟
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    13.饧发后送入预热160度烤箱，上下火烤15-20分钟
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    14.出炉放温室备用
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    15.牛肉馅加入少许盐，葱末香油，酱油少许淀粉拌匀备用
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    16.放入平底锅小火煎熟
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    17.准备齐牛肉饼，洗净生菜，沙拉酱，面包胚，干酪片
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    18.然后把面包胚切开，放入一个牛肉饼
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    19.在放上生菜，挤少许沙拉酱
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    20.然后放一片干酪片，把另一面有芝麻面包重上，一个汉堡牛肉饼完成，余下依次类推
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    21.汉堡牛肉饼成品完成

    • 小贴士

    食材供参考，烤箱温度依个人自己调解一下，煎牛肉饼一面定型，轻翻过来煎另一面。

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